وقت حصاد التوت: أفضل وقت لاختيار التوت في الحديقة
من المهم معرفة كيفية ووقت حصاد التوت. تتمتع الفواكه الصغيرة مثل التوت بفترة صلاحية قصيرة للغاية ويجب حصادها واستخدامها في الوقت الصحيح تمامًا لتجنب التلف والاستمتاع بها خلال ذروة الحلاوة. يعتبر حصاد التوت في اللحظة المناسبة من النضج هو المفتاح لأفضل جودة ونكهة ممكنة لهذه الفاكهة.
أفضل وقت لاختيار التوت
المعايير التالية مفيدة في تحديد موعد حصاد أنواع التوت الشائعة.
في المقام الأول ، دع العين تكون دليلك. اللون والحجم هما مؤشران نهائيان على نضج التوت. عادة ما يتغير لون التوت من اللون الأخضر إلى نهاية أكثر حيوية من طيف الألوان ، في أي مكان من الأحمر والبرتقالي والأرجواني والأزرق (والعديد من مجموعات تلك الأشكال). ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون اللون وحده هو الأساس لحصاد التوت ؛ هناك حواس أخرى يجب عليك استخدامها للتأكد من أعلى جودة قبل الالتقاط.
بالإضافة إلى أهمية عندما يكون لحصد التوت رائحة. تبدأ رائحة التوت في البناء أثناء نضجها.
بعد ذلك ، لا تخجل ؛ عاب. يجب أن يكون التوت حلوًا حسب الذوق وثابتًا (ولكن ليس صلبًا) عند لمسه. تعامل برفق مع التوت الذي يبدو جاهزًا لاختياره عندما تقرر متى تحصد التوت.
توقيت بيري هارفست
حسنًا ، لقد تأكدت الآن من أن رقعة التوت الخاصة بك تحتوي على التوت الناضج بالكامل الناضج للاختيار. ما هو أفضل وقت لاختيار التوت في الحديقة؟ أفضل وقت لالتقاط التوت في الحديقة هو في الصباح الباكر قبل أن تتراكم الحرارة في الفاكهة. إنها في ذروة الحلاوة في هذا الوقت ولا يضر أن هذا قد يكون أروع وقت في اليوم أيضًا.
يعتمد وقت حصاد التوت على نوع التوت أيضًا. عادة ما تكون الفراولة جاهزة للاختيار في يونيو ويمكن حصادها لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع. تصبح ناضجة تمامًا عندما يكون التوت بأكمله أحمر. ينضج البلسان في منتصف الصيف ، مثل معظم أنواع التوت الأخرى. ومع ذلك ، غالبًا ما لا يكون التوت الأسود ناضجًا حتى أواخر أغسطس وحتى سبتمبر.
كيفية حصاد أنواع التوت الشائعة
لجني الأنواع الشائعة من التوت ، القاعدة العامة هي أن تكون ملونة بشكل موحد. على سبيل المثال ، تنضج الفراولة عندما تكون حمراء تمامًا مثل التوت
فيما يلي بعض النصائح لجني أنواع التوت الشائعة:
- الفراولة - يجب قطف الفراولة مع الغطاء والساق المرفقة وسيتم تخزينها في الثلاجة لمدة يومين إلى خمسة أيام.
- التوت - يجب أن ينزلق التوت بسهولة من النبات وله فترة صلاحية قصيرة جدًا ، مبردة لحوالي ثلاثة إلى خمسة أيام. يجب حصاد التوت كل يومين ويبرد (أو يجمد) على الفور.
- نبات البلسان - نبات البلسان طري قليلاً ، ممتلئ الجسم وذو لون أرجواني. إذا كنت تستخدم هلام ، حصاد التوت عندما ينضج نصف. خلاف ذلك ، قم بتخزين التوت البري الناضج في الثلاجة عند 35-40 درجة فهرنهايت (1-4 درجة مئوية) لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
- الكشمش - أفضل الأوقات لاختيار التوت الزبيب الناضج هي عندما تكون ناعمة وحققت اللون الكامل للصنف ، معظمها أحمر ولكن بعض الأصناف بيضاء. مرة أخرى ، إذا كنت تستخدم الكشمش للهلام أو المربى ، فاختر عندما تكون ثابتًا وغير ناضج تمامًا. الحصاد عن طريق اختيار مجموعات الفاكهة ثم إزالة التوت الفردي. يمكن تخزين الكشمش لبعض الوقت في الثلاجة ، لمدة أسبوعين تقريبًا.
- التوت الأزرق - لا ينبغي اختيار التوت الأزرق حتى ينضج تمامًا وتكون المؤشرات الجيدة لهذا اللون موحدة ونكهة وسهولة الإزالة من النبات. لا تعتمد على اللون بمفرده حيث أن التوت الأزرق غالبًا ما يكون أزرق قبل أن ينضج. مرة أخرى ، قم بتخزينها في الثلاجة عند 32-35 درجة فهرنهايت (0-1 درجة مئوية).
- عنب الثعلب - عادةً ما يتم قطف عنب الثعلب عندما يكون بالحجم الكامل ، ولكن لا ينضج تمامًا. سوف تظهر خضراء وصلبة وذوق لاذع تماما. ومع ذلك ، يسمح بعض الأشخاص بأن تنضج الثمرة إلى لون وردي وتسمح للسكريات بالبناء في الفاكهة. يستمر عنب الثعلب في الثلاجة لمدة أسبوعين أو نحو ذلك.
- العليق - السبب الأول وراء توت العليق الحامض هو الحصاد مبكرًا جدًا. إذا قمت باختيارهم في مرحلة سوداء لامعة ، فهذا مبكر جدًا. اسمح للتوت بإخفاء بعض اللون قبل الالتقاط. بعد أن ترى التوت الأسود الناضج ، يجب أن تلتقطه كل ثلاثة إلى ستة أيام.
يسمح وقت حصاد التوت لعدد كبير من خيارات القائمة اللذيذة ، سواء تناول الطعام الطازج من الجذع أو التعليب أو التجميد للفطائر والعصائر خلال أشهر الشتاء الباردة. اذهب إلى هناك واستمتع "بالقطف" ولكن تذكر هشاشة الفاكهة وتعامل معها وخزنها بشكل مناسب. ثم عندما تأكل الكشمش يحافظ على الخبز المحمص في يناير ، سوف تفكر في الأيام المشمسة والسماء الزرقاء.
ترك تعليقك