حصاد بوك تشوي - اعرف متى وكيف تحصد بوك تشوي

بوك تشوي ، خضروات آسيوية ، عضو في عائلة الملفوف. تملأ أوراق النبات العريضة والسيقان الطرية المليئة بالمواد الغذائية النكهة لإثارة القلي والسلطة والأطباق على البخار. اختر النباتات الأصغر عند حصاد بوك تشوي. لديهم نكهة أكثر سلاسة وأقل حمضية ويعملون بشكل أفضل مع الوصفات الطازجة. يعتمد الوقت الذي يتم فيه اختيار بوك تشوي على التنوع. هناك طريقتان لحصاد بوك تشوي ، والتي تعتمد على الوقت من السنة وما هو استخدامك للخضار.

حصاد بذور بوك تشوي

بوك تشوي هو خضروات الموسم البارد مثل جميع الصليبيين. ومع ذلك ، فهي أكثر تسامحًا مع التطرف من الملفوف الشائع. يمكنك أن تزرع في الربيع أو أواخر الصيف لموسم الخريف.

Bok choy يتطلب ظلًا جزئيًا لمنع الانزلاق. إذا سمحت للنبات أن يثبت ، فسيكون الزهور والبذور ، مما يوفر حصاد بذور بوك تشوي. يتم وضع البذور في القرون التي تتناولها عندما تتحول القشرة إلى اللون البني والجاف. هذا يشير إلى أن البذور جاهزة. قم بتخزين البذور في مكان بارد وجاف حتى يحين وقت زرعها.

تزايد بوك تشوي

بذر البذور في أوائل الربيع أو أواخر الصيف. يتطلب بوك تشوي تربة غنية بالمغذيات وجافة التصريف. السيقان السميكة غنية وحلوة وتحتاج إلى الكثير من الماء لتنمو. إزالة الأعشاب الضارة وحتى التربة برفق حول النباتات لزيادة مستويات الأكسجين لنمو الجذر الصحي.

أوراق بوك تشوي العريضة هي هدف لآفات أوراق الشجر مثل القواقع والرخويات. استخدم طعمًا عضويًا لمنع وجود ثقوب وتلف كبير للنبات.

سيضمن حصاد نباتات بوك تشوي المحمية أوراقًا جميلة خالية من العيوب مليئة بالنكهة والفوائد الصحية.

متى تختار بوك تشوي

بوك تشوي جاهز للحصاد بمجرد أن يكون لديه أوراق صالحة للاستعمال. تنضج الأصناف الصغيرة بطول 6 بوصات (15 سم) بينما تنمو الأنواع الأكبر بقدمين (1.5 متر). أصناف الأطفال جاهزة في حوالي 30 يومًا والأصناف الأكبر جاهزة بعد أربعة إلى ستة أسابيع من الزراعة.

بوك تشوي هو ملفوف لا يشكل رأسًا. على هذا النحو ، يمكنك قطع بضع أوراق في المرة الواحدة أو حصاد المحصول بأكمله.

كيفية حصاد بوك تشوي

يتم حصاد بوك شوي طوال الموسم. للحصول على إمدادات ثابتة من النبات ، بذر البذور كل أسبوعين حتى تصل حرارة الصيف العالية. سوف تساعد أغطية الصفوف في توفير بعض المأوى من أشعة الشمس الحارقة وقد تمد الحصاد.

قطع النبات على مستوى التربة عند حصاد بوك تشوي للنبات بأكمله. في بعض الحالات ، تنبت بضعة أوراق أصغر من التاج إذا تركت في الأرض.

يمكنك أيضًا قطع الأوراق التي ستستخدمها في وقت واحد وترك الباقي ينمو. توفر النباتات غير الناضجة الأوراق والأوراق الجذابة الأكثر حلاوة.