تعلم كيف تنمو الفطر

يتساءل العديد من البستانيين ما إذا كان من الممكن زراعة الفطر في المنزل. عادةً ما تزرع هذه الفطريات الغريبة واللذيذة في الداخل وليس في الحديقة ، ولكن بعد ذلك ، من الممكن بالتأكيد زراعة الفطر في المنزل. يمكنك شراء مجموعات زراعة الفطر ، ولكن من الممكن أيضًا إعداد منطقتك الخاصة لزراعة الفطر. دعنا نتعلم القليل عن كيفية زراعة الفطر.

اختيار الفطر لتنمو

يبدأ نمو الفطر في المنزل باختيار نوع الفطر الذي ستنموه. بعض الخيارات الشائعة عند زراعة الفطر في المنزل هي:

• الفطر شيتاكي (طبعات العدس)
• فطر المحار (عظم الجنبة)
• الفطر الزر الأبيض (أجريكوس بيسبوروس)

شراء بوغ أو تفرخ الفطر الذي اخترته من تاجر مرموق (يمكن العثور على الكثير عبر الإنترنت). لأغراض زراعة الفطر في المنزل ، فكر في الجراثيم كبذور وتفرخ كشتلات. من السهل التعامل مع الفطر وتنميته في المنزل.

يحتوي الفطر المختلف على وسائط نمو مختلفة. عادة ما يتم زراعة فطر شيتاكي على الأخشاب الصلبة أو نشارة الخشب الصلب ، وفطر المحار على القش ، وفطر الزر الأبيض على السماد العضوي.

كيفية زراعة الفطر الصالح للأكل في المنزل

بعد اختيار الفطر الذي ستنموه وحصلت على وسط النمو المفضل ، فإن الخطوات الأساسية لنمو الفطر هي نفسها. يتطلب نمو الفطر في المنزل مكانًا باردًا ومظلمًا ورطبًا. عادة ، سيكون هذا في قبو ، ولكن ستعمل خزانة أو خزانة غير مستخدمة أيضًا - في أي مكان يمكنك إنشاء بالقرب من الظلام والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة.

ضع وسط النمو في مقلاة وارفع درجة حرارة المنطقة إلى حوالي 70 فهرنهايت (21 درجة مئوية). تعمل وسادة التدفئة بشكل جيد. ضع البيض في وسط النمو. في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا ، سيكون "البيض" متجذرًا ، مما يعني أن الخيوط سوف تنتشر في الوسط المتنامي.

بمجرد حدوث ذلك ، قم بتقليل درجة الحرارة إلى ما بين 55 و 60 درجة فهرنهايت (13-16 درجة مئوية). هذه هي أفضل درجة حرارة لزراعة الفطر. ثم غطّي البيض بمقاس 2.5 سم أو ما شابه من تربة التأصيص. غطي التربة والمقلاة بقطعة قماش مبللة ورش القماش بالماء عندما يجف. أيضًا ، قم برش التربة بالماء عندما تكون جافة عند اللمس.

في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، من المفترض أن ترى فطرًا صغيرًا يظهر. يكون الفطر جاهزًا للحصاد عندما يفتح الغطاء بالكامل وينفصل عن الجذع.

الآن بعد أن تعرفت على كيفية زراعة الفطر في المنزل ، يمكنك تجربة هذا المشروع الممتع والجدير بنفسك. يتفق العديد من مزارعي الفطر على أن الفطر الذي ينمو في المنزل ينتج فطرًا بنكهة أفضل مما ستجده في المتجر.