العناية بالسلق السويسري - كيف تنمو السلق السويسري في حديقتك

إذا كنت شخصًا يقدر الخضر الورقية ، فقد ترغب في زراعة محصول من السلق السويسري الملون (بيتا الشائع سوبس. سيكلا). بالنسبة للأشخاص الذين لديهم خطة أكل نباتي أو كيتو ، فإن السلق هو الرفيق المثالي للسبانخ واللفت.

أكثر خضارًا قليلاً من السبانخ ، ولكن أكثر عطاءًا من اللفت ، هذه الخضار الرائعة تأتي في مجموعة مدهشة من الألوان. من الناحية الفنية ، السلحفاة هي بنجر ، ولكن ليس لها جذر بصلي. يُشار إليها على أنها عضو في عائلة "جوز القدم" بسبب شكل أوراقها.

ما الذي يجعلها سويسرية؟ تم التعرف عليه وتسميته من قبل السويسري السويسري. مليء بالفيتامينات A و C ، يعتبر السلق السويسري من المكونات النباتية المورقة في نظامك الغذائي. سواء كانت بيضاء أو حمراء أو صفراء ، فهي مليئة بالتغذية. من السهل أن تنمو ، لذلك اقرأ لتعلم كل شيء عن رعاية السلق السويسري في حديقتك.

كيف أزرع الشارد السويسري؟

تعلم كيفية زراعة السلق السويسري في الحديقة أمر سهل ويزدهر النبات عندما يتم توفير الظروف المناسبة. يحب شارد منطقة مليئة بالظلال إلى جزئية. يجب أن تكون التربة فضفاضة بما يكفي لتصريفها جيدًا.

اصنع صفًا في التربة وزرع البذور بحوالي نصف بوصة أو عميقة جدًا ، مع ثمانية إلى عشر بذور لكل قدم. حافظ على مسافة 18 سم (20 سم) بين الصفوف. عندما يبلغ طول النباتات بضع بوصات (5 سم) ، ضعها على مسافة متباعدة من 10 إلى 15 سم. شارد سهل النمو بشكل عام. يحتاج فقط إلى مساحة كافية وماء وربما سماد قليل.

كجزء من حديقتك الربيعية ، ستحتاج إلى إدخال بذور Swisschard إلى الأرض في وقت مبكر إلى منتصف الربيع ، أو على الأقل عندما لا يكون لديك أي فرصة أخرى للصقيع. القاعدة الأساسية الجيدة هي التأكد من أن التربة لا تقل عن 50 فهرنهايت (10 درجات مئوية) ، وهي دافئة بما يكفي لتنبت البذور. إذا كنت ترغب في ضمان إمداد ثابت من السلق ، يمكنك استخدام زراعة الخلافة ، وزرع بذور جديدة كل أسبوعين ، لإطالة وقت الحصاد.

إذا كنت تفضل زراعة السلق السويسري خلال فصل الشتاء ، ضع بذورك في الأرض قبل شهر على الأقل من صقيع الخريف الأول. ينمو البطيخ بشكل جيد مع محاصيل الجذور الأخرى ، مثل الجزر واللفت والجزر الأبيض ، كما ينمو جيدًا مع السبانخ واللفت.

هذه الخضار الجميلة والمغذية للغاية هي الأسعد عندما تكون درجات الحرارة في الربيع والخريف باردة ومعتدلة. ستظل تتساقط في طقس الصيف ، لكن الدفء سيجعلها تنمو ببطء أكثر.

حصاد السلق السويسري

يمكنك المضي قدمًا والبدء في حصاد الخضر عندما يبلغ ارتفاع نباتات الحديقة حوالي 9-12 بوصة (23-30 سم). إذا انتظرت حتى يصبحوا أطول من ذلك بكثير ، فسوف يفقدون بعض نكهتهم. قص الأوراق الخارجية أولاً للسماح للأوراق الداخلية الرقيقة بالنمو.

بمجرد حصاد نبتة الشارد تمامًا ، امض قدمًا ثم اسحبها وألقِ الجذر في السماد. انتهى. سيعطي هذا النباتات المتبقية مساحة أكبر للنمو. يمكن أن تنمو نباتات السلق السويسرية حتى القدمين (60 سم) في الموسم إذا حصلت على كمية كافية من الماء! مرة أخرى ، إذا كنت تزرع بذور جديدة كل أسبوعين ، يمكنك الاستمرار في حصاد النباتات طوال الموسم.

يعتبر السلق السويسري إضافة رائعة للشوربة والأوعية المقاومة للحرارة وأطباق القلي والسلطات. الأوراق جاهزة للأكل نيئة أو مطبوخة. يمكن إزالة أضلاع Chard’sstiffer وطهيها لأي طبق يحتاج إلى تغذية زائدة.