متطلبات تقشير الكمثرى: هل يجب أن يبرد الكمثرى قبل أن ينضج

هل يجب أن يبرد الكمثرى قبل أن ينضج؟ نعم ، إن نضج الكمثرى مع البرد يجب أن يحدث بطريقتين مختلفتين - على الشجرة وفي التخزين. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن نضج الكمثرى مع البرد.

تقشعر لها الأبدان على الشجرة

لماذا تحتاج الأجاص للتبريد؟ تدخل أشجار الكمثرى فترة من السكون عندما تنخفض درجات الحرارة في أواخر الخريف. هذه الفترة الخاملة هي طريقة الطبيعة لحماية الشجرة من التلف الناتج عن برد الشتاء. بمجرد أن تصبح الشجرة في حالة خمول ، لن تنتج أزهارًا أو فواكه حتى يكون لديها قدر معين من البرودة ، تليها درجات حرارة دافئة.

تختلف متطلبات تقشير الكمثرى اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع ، بالإضافة إلى عوامل أخرى مثل منطقة النمو وعمر الشجرة. تحصل بعض الأصناف على 50 إلى 100 ساعة فقط من درجات الحرارة الشتوية بين 34 و 45 درجة فهرنهايت (1-7 درجة مئوية) ، بينما قد يحتاج البعض الآخر إلى 1000 إلى 1200 ساعة على الأقل.

يمكن أن تقدم لك خدمة الإرشاد التعاوني المحلية النصيحة بشأن أفضل مصدر لمعلومات ساعة الاسترخاء في منطقتك. يمكنهم أيضًا تقديم المشورة بشأن متطلبات التبريد لأصناف الكمثرى المحددة.

متطلبات التبريد في التخزين

لماذا تبرد الأجاص؟ على عكس معظم الفواكه ، لا تنضج الأجاص جيدًا على الشجرة. إذا سمح لها بالنضوج ، فإنها تميل إلى أن تكون خشنة وبسيطة ، وغالبًا ما تكون بمركز طري.

يتم حصاد الكمثرى عندما تنضج الثمرة بشكل طفيف ولا تنضج تمامًا. من أجل أن تنضج إلى حلاوة العصير ، تحتاج الفاكهة إلى البرودة في التخزين البارد عند 30 فهرنهايت (-1 درجة مئوية) ، تليها النضج في درجات حرارة الغرفة من 65 إلى 70 فهرنهايت (18-21 درجة مئوية).

بدون فترة تقشعر لها الأبدان ، سوف تتحلل الكمثرى في نهاية المطاف دون أن تنضج. ومع ذلك ، تختلف فترة التبريد. على سبيل المثال ، يجب أن يبرد بارليت الكمثرى لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، في حين أن الكمثرى كوميس أو أنجو أو بوسك تحتاج إلى أسبوعين إلى ستة أسابيع.